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西城区2017年餐饮食品安全示范店(食堂)名单公布

发布时间: 2018年01月18日

  1月17日下午,西城区2017年餐饮食品安全示范店(食堂)总结会召开。会上,备受关注的2017年度西城区餐饮食品安全示范店、示范食堂名单公布,此次共有161家示范店、72家示范食堂获此殊荣。

  评审前,西城区餐饮行业协会先后组织四场培训会,近700名餐饮企业负责人参加,会后共有498家企业主动提交了申请表;再由25名来自餐饮企业的管理者组成评审小组,用十天的时间对申报餐饮店、食堂进行初评;随后,对得分在85~94分之间的企业进行复评;最终确定西城区2017年餐饮食品安全示范店(食堂)名录。评审标准包括食品经营许可情况、食品采购索证索票、从业人员健康培训、阳光餐饮、加工过程、餐具清洗消毒保洁情况等等。

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